Anjou-coteaux-de-la-loire
région viticole
From Wikipedia, the free encyclopedia
L’anjou-coteaux-de-la-loire[note 2] est un vin blanc (moelleux ou liquoreux) d'appellation d'origine contrôlée produit sur une petite partie du Maine-et-Loire, sur le coteau de la rive droite de la Loire en aval d'Angers. Cette appellation fait partie du vignoble de la vallée de la Loire.
| Anjou-coteaux-de-la-loire | |
| Type d'appellation(s) | AOC / AOP |
|---|---|
| Reconnue depuis | 1946 |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | vignoble de la vallée de la Loire |
| Sous-région(s) | Anjou |
| Localisation | Maine-et-Loire |
| Climat | océanique dégradé |
| Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 845 heures (à Angers) |
| Sol | schisteux ou calcaires |
| Superficie totale | 13 hectares (en 2023)[1] |
| Cépages dominants | chenin B[note 1] |
| Vins produits | blancs |
| Production | 403 hectolitres (en 2023)[1] |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 ceps/ha[2] |
| Rendement moyen à l'hectare | 33 hl/ha (en 2023)[1] |
modifier  |
|
Histoire
L'appellation est officiellement reconnue par le décret du [3]. Le cahier des charges de l'appellation a été modifié en [4], puis en [2].
Vignoble
Aire d'appellation
| Images externes | |
 |
Carte des communes concernées |
|
Orthophotos du parcellaire de l'AOC |
La zone géographique s'étend à l'ouest d'Angers, sur une cinquantaine d’hectares[5] (dont environ quinze hectares ont été déclarés sous l'appellation anjou-coteaux-de-la-loire ces dernières années[1]), jusqu'à Ingrandes et Le Mesnil-en-Vallée, en direction de Nantes. Le vignoble est implanté de part et d'autre de la Loire sur une largeur de trois kilomètres, sur les coteaux aux pentes les plus abruptes, bien exposés et ventilés qui bordent le fleuve[6]. La surface déclarée en production en 2009 était de 28 hectares[7].
L'aire d'appellation du vignoble est située dans le Maine-et-Loire sur huit communes : Bouchemaine, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Ingrandes-le-Fresne-sur-Loire (pour le seul territoire de l’ancienne commune d’Ingrandes), Mauges-sur-Loire (pour le seul territoire des communes déléguées du Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire et La Pommeraye), La Possonnière, Saint-Georges-sur-Loire et Saint-Germain-des-Prés.
Les noms des vins d'anjou-coteaux-de-la-loire peuvent également être suivi de l'indication géographique « Vin de Loire ».
Géologie et orographie
Au sein de l'Anjou noir, l’aire s’étend sur le Sud-Est du Massif armoricain. Le terroir ainsi délimité correspond à une situation de coteaux bien exposés et ventilés qui favorisent la précocité de la végétation et permettent l’obtention de vendanges sur-mûries.
Les sols sont superficiels et la roche-mère se trouve le plus souvent à une profondeur inférieure à 0,40 mètre. Ils sont issus de différentes formations paléozoïques du Massif armoricain. Ce sont des sols peu évolués schisteux ou schisto-gréseux. Par ailleurs, existent également localement des sols issus de roches éruptives et quelques sols calcaires du Dévonien[8],[2].
Climatologie
La région est située en zone tempérée, sous influence océanique. Ce climat se caractérise par des hivers doux et pluvieux, ainsi que par une faible amplitude thermique. Pour la station météorologique d'Angers-Beaucouzé (à 50 mètres d'altitude : 47° 28′ 44″ N, 0° 36′ 51″ O)[9], les relevés climatiques moyens sont :
| Mois | jan. | fév. | mars | avril | mai | juin | jui. | août | sep. | oct. | nov. | déc. | année | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Températures (°C) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximale moyenne | 8,8 | 9,9 | 13,3 | 16,4 | 19,9 | 23,5 | 25,8 | 25,9 | 22,4 | 17,4 | 12,3 | 9,2 | 17,1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Moyenne | 6 | 6,4 | 9 | 11,3 | 14,7 | 18,1 | 20 | 20,1 | 16,9 | 13,4 | 9,1 | 6,3 | 12,6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Minimale moyenne | 3,3 | 2,9 | 4,6 | 6,3 | 9,6 | 12,6 | 14,3 | 14,3 | 11,4 | 9,3 | 5,9 | 3,5 | 8,2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nombre de jours avec gel | 7,9 | 7,9 | 3,7 | 0,8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,4 | 2,9 | 8 | 31,6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Précipitations | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hauteur (mm) | 69,9 | 54,4 | 52,8 | 54,7 | 59,4 | 48,7 | 45 | 48,2 | 56,5 | 71,9 | 72,9 | 74,9 | 709,3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ensoleillement | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Heures | 68,4 | 97,7 | 142,3 | 179,6 | 205 | 224,2 | 235,3 | 225,3 | 191,7 | 120,9 | 84,1 | 70,8 | 1 845,1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Encépagement
Les vins en appellation anjou-coteaux-de-la-loire sont issus exclusivement[2] du chenin B[note 1].
Méthodes culturales
Les vignes présentent une densité minimale de 4 000 pieds à l'hectare. Elles ne peuvent présenter un écartement entre rangs supérieur à 2,50 mètres et un écartement entre pieds sur un même rang inférieur à 0,9 mètre[2].
Rendements
Le rendement maximal est fixé à 35 hectolitres à l'hectare et le rendement butoir à 40 hl/ha[2].
Vins
La production en 2009 était de 773 hectolitres[7]. Les données de production des années récentes, telles que publiées par le service des Douanes[1], sont :
| Année | anjou-coteaux-de-la-loire | ||
|---|---|---|---|
| superficie (ha) | production (hl) | rendement (hl/ha) | |
| 2022 | 19 | 565 | 30 |
| 2023 | 13 | 403 | 33 |
| 2024 | 10 | 260 | 26 |
Titres alcoométriques volumiques
Les vins doivent présenter un titre alcoométrique volumique (TAV) naturel minimum de 14 % vol, c'est-à-dire un degré d'alcool potentiel (sans enrichissement), pour avoir droit à l'appellation anjou-coteaux-de-la-loire. Les vins dont le TAV naturel est inférieur à 18 % vol doivent présenter, après fermentation, un TAV acquis (total, après enrichissement) minimum de 11 % vol[2].
Par ailleurs, l’enrichissement par sucrage à sec (par rajout de sucre de betterave) ou par concentration partielle des moûts (ce qui donne du « moût concentré rectifié », un sirop de sucres de raisin obtenu par déshydratation) ne peut porter le TAV total au-delà de 15 %. L'enrichissement par concentration partielle des moûts est autorisé dans la limite d’une concentration de 10 % des volumes ainsi enrichis : il peut porter le TAV total à un niveau de 18 %[2].
Le TAV total doit être mentionné sur l'étiquette[11], en unité ou demi-unité, avec une tolérance de 0,8 % vol de plus ou de moins par rapport aux mesures[12], le tout devant respecter des règles de lisibilité[13].
Teneur en sucre
Les raisins sont récoltés à sur-maturité (concentration naturelle sur pied avec présence ou non de pourriture noble) manuellement par tries successives. Leur teneur en sucre doit être supérieure à 238 grammes par litre de moût.
Les vins présentent, après fermentation, une teneur en sucres fermentescibles (glucose + fructose) supérieure ou égale à 34 grammes par litre. Ceci en fait un vin moelleux, dont la teneur en sucre est de 12 et 45 grammes de sucre résiduel par litre, ou liquoreux si ce taux dépasse les 45 g/L.
Type de vins et gastronomie
Ce sont des vins moelleux ou liquoreux avec un robe d'un jaune intense. Ils ont une grande complexité aromatique, des arômes floraux, de fruits frais et de la fraîcheur en bouche marquée par la minéralité. Ils peuvent se garder jusqu'à 10 ou 20 ans pour certains millésimes[6],[5].
