Anne Sander est la fille de Jean-Marie Sander, haut responsable agricole (JA, FDSEA, Chambre d'agriculture), homme politique, ancien président du CESER et ancien président de la holding bancaire Crédit agricole S.A. Son frère Franck Sander est président de la FDSEA-67, président de la confédération générale des planteurs de betteraves et vice-président de la FNSEA auprès de l'Union européenne[3]. Il est également président du Conseil d'administration de l'établissement national des produits de l'agriculture et de la mer (FranceAgriMer). Mariée à un professeur de mathématiques et d’économie, Anne Sander a trois enfants[4].
Née à Haguenau, elle passe son enfance à Ohlungen et fait ses études secondaires au lycée Notre-Dame des Mineurs à Strasbourg.
En 1996, elle obtient une maîtrise de gestion à la faculté des sciences économiques de Strasbourg, puis un diplôme d’études supérieures spécialisées en développement local tout en travaillant au Conseil régional Provence-Alpes-Côte d'Azur à Marseille.
De 2000 à 2014, Anne Sander est attachée parlementaire du député européen UMP Joseph Daul. Elle est docteur en sciences économiques[5] du laboratoire BETA-CNRS, et devient présidente de la commission «Territoires et coopération» au Conseil économique, social et environnemental régional (CESER), en Alsace. Elle a été présidente de la Jeune chambre économique de Haguenau jusqu’en 2013.
Membre de la commission de l’agriculture au Parlement européen, elle défend les intérêts de l’agro-industrie, notamment contre les mesures de protection de l'environnement. Elle est engagée contre la loi européenne sur la restauration de la nature et milite contre l’interdiction du glyphosate et les lois visant à réduire l’utilisation des pesticides[10]. La loi sur la restauration de la nature est néanmoins adoptée mais elle revendique avoir joué un rôle clé pour «vider de sa substance» ce texte qui selon elle représentait un «désastre pour notre souveraineté alimentaire»[11].
Pour les élections européennes de , elle figure en 10e position[12] sur la liste Les Républicains. Elle n'est pas réélue.
