En 1994, il a battu un record du monde[2] en inscrivant 50 points (10 essais) en un seul match contre Singapour lors des qualifications pour la Coupe du monde de rugby[1]. Lors de cette victoire 164 à 13, il se trouve que son coéquipier Vaughan Going marque 3 essais, égalant ainsi le record pour son poste de demi de mêlée[3].
Il a disputé son dernier match à XV pour Hong Kong le au stade Jelan Besar lors du match Hong Kong-Japon.
Après ses années de rugby, il a enseigné à la Hong Kong International School en tant qu’instructeur en éducation physique. Ashley enseigne toujours à la HKIS à Hong Kong en 2016.