Le nom provient du mot latin triclinium, désignant les salles de banquet en usage dans l'Antiquité tardive et sous une forme dérivée dans l'Empire byzantin[1]. La fonction est attestée dans le Taktikon Uspensky (milieu du IXe siècle) ainsi que par un sceau du VIIIe siècle[1]. Après le XIe siècle, son sort est incertain[1].
L'atriklinès est un fonctionnaire de cour responsable de l'organisation des fêtes et banquets au Grand Palais[2],[3]. En plus du maintien de l'étiquette en ces occasions[4], il est chargé de faire respecter l'ordre de préséance selon la hiérarchie aulique[2],[3]. Pour ce faire, il utilise une liste appelée kletorologion (κλητορολόγιον), recensant les dignitaires et fonctionnaires possédant le droit d'être reçus au palais impérial[2] ; cette liste fait l'objet de modifications lors de la création ou de la suppression de certaines fonctions, ou de changement de rang[5].
L'auteur du Kletorologion de 899 (le seul ayant survécu), Philothée, est un atriklinès titré protospatharios[2],[3].