Il est le fils du Notaire de La Haye du Puits (Manche) Paul Lemeland et de Berthe Le Brun, pianiste -organiste, fille d'un entrepreneur tanneur local, décédée à sa naissance ,ce qu'on lui cachera jusqu'à sa majorité. Il a un frère aîné Charles Lemeland, professeur de Littérature française à la prestigieuse Prep's school, Saint Paul 's School (Concord.New Hampshire.USA). Après ses études effectuées à Cherbourg dans les classes de piano et de violoncelle, puis à Paris - où il emménage en 1948 - et interrompues par une longue maladie, il produit vers le milieu des années 1960 ses premières œuvres.
Sans aucune attache pour le mouvement sériel, mais admirateur d'Alban Berg, il a été marqué à ses débuts par le mouvement néo-classique et le courant expressionniste allemand.
Épris des grandes formes de la musique, Aubert Lemeland a écrit plus de deux cents numéros d’opus: quatorze symphonies composées entre 1975 et 2010, une quinzaine de concertos (dont quatre pour violon et un pour orgue), des cycles pour voix et orchestre dont les plus connus sont Airmen (dédié à Jules Roy), Time Landscapes, Songs for the dead Soldiers, D’une saison l’autre (écrit pour Renée Fleming), deux opéras, le premier représenté onze fois en Suisse en 1995, la Lettre au cachet rouge d'après Alfred de Vigny, le second Lieutenant Karl d'après Jules Roy, jamais représenté de son vivant. Il a répondu à des commandes de l’État, de Musique au Val-de-Grâce, de l'Orchestre de Santa Rosa (États-Unis d'Amérique) et de Radio-France.
La critique a salué en lui le grand retour de la mélodie, le sens harmonique raffiné de sa musique, une orchestration rutilante et une aisance naturelle dans l’écriture pour les voix. Parmi ses compositeurs préférés, il cite Sibelius, Chostakovitch, Prokofiev, Samuel Barber, Aaron Copland et Charles Ives; il voue un culte tout particulier à Benjamin Britten et à John Adams.
Parmi ses dernières créations (2008/2010), on peut citer la 11esymphonie, par l'orchestre de l’Opéra de Rouen, dirigé par Oswald Sallaberger, Deux contes de Grimm par les solistes de l’Ensemble Orchestral de Paris (aujourd'hui Orchestre de chambre de Paris), Epitaphe française, concerto pour orgue, orchestre à cordes et trompette, par Hervé Désarbre, Eric Planté et l’Orchestre de la Garde républicaine, dirigé par Sébastien Billard, et la version définitive des Battle pieces, par l’Orchestre de Santa Rosa, aux États-Unis d'Amérique, dirigé par Bruno Ferrandis.
Il est aussi l'auteur de trois romans et de deux récits.