Avallonnais
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| Avallonnais | |
 Château de Chastellux, en Avallonnais | |
| Pays | France |
|---|---|
| Région française | Bourgogne-Franche-Comté |
| Département français | Yonne |
| Arrondissement français | Avallon |
| Villes principales | Avallon, Vézelay, Quarré-les-Tombes |
| Géologie | argileux, nombreuses grottes importantes Saint-Moré... |
| Production | poterie, élevage |
| Régions naturelles voisines |
Auxerrois, Terre-Plaine |
| Classement | ZNIEFF |
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L'Avallonnais est une région naturelle située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté et dans le massif du Morvan. Bordé par les plateaux de l’Auxerrois au nord, la Terre-Plaine à l’est, les contreforts du Morvan au sud et la vallée de l’Yonne à l’ouest, l’Avallonnais assure la transition entre trois départements bourguignons : l’Yonne, la Côte-d'Or et la Nièvre[1],[2].
Avallon, ville étape dès ses origines[2], est le centre économique de cette région[1] et fait partie du Parc naturel régional du Morvan[3].
Entre les IXe et XIe siècles, l'Avallonnais est une possession du duché de Bourgogne[4].
Patrimoine naturel
L'Avallonnais se caractérise par de nombreux sites naturels propices au développement d'activités touristiques[2] en Basse Bourgogne, particulièrement dans la vallée du Cousin, la vallée du Serein et la vallée de la Cure.
Le guide bleu de Bourgogne présente ainsi la vallée du Cousin : « Le long du parcours se succèdent jolis sites et vieux moulins. À proximité d'Avallon se dressent d'anciennes usines nostalgiques. La rivière, elle, prend parfois des allures de torrent. Pêcheurs, promeneurs, cyclotouristes trouvent là un lieu de prédilection » (p.230).
À l'est de l'Avallonnais, la vallée du Serein est bordée de bois humides qui furent jadis l'objet d'un curieux commerce : les moussiers venaient y récolter la mousse au creux des vallons calcaires afin de la revendre aux fleuristes qui s'en servaient au fond de leurs pots pour maintenir la fraîcheur de leurs compositions florales[2].
De Chastellux-sur-Cure à Vermenton en passant par Pierre-Pertuis, Saint-Père et Saint-Moré, la Cure est sans doute la rivière dont le parcours torrentueux se prête le mieux à diverses activités sportives comme le canoë-kayak et la pêche à la mouche. La particularité naturelle de cette vallée réside dans sa flore : une plante endémique appelée "la Barbe de Saint-Moré" dont les longs poils de la fleur se resserrent selon l'hygrométrie ambiante. Cette variété de graminée doit son nom à une légende locale [2].
