Ballon (verre)
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Le ballon est un verre qui doit son nom à sa forme. On distingue plusieurs tailles en fonction du liquide qu’il doit contenir (vin, cognac, armagnac, pastis etc.)[1].
Si ce verre a toujours un pied, même petit, qui sert à la préhension et à l’esthétique, sa forme, sa taille, l’épaisseur du verre et les caractéristiques du bord ont une grande influence sur l’aspect gustatif du breuvage. Par exemple pour un vin, en apprécier particulièrement le tanin, l’arôme, l’acidité, etc.
