Bleu de Gascogne (pigeon)
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Le bleu de Gascogne a pour ancêtre le pigeon biset, mais il est très proche par son plumage et sa conformation du ramier et plus encore du pigeon colombin. Il a été sélectionné depuis des siècles dans le Sud-Ouest de la France pour servir d'« appelant » (ou « appeau ») à la chasse à la palombe, ce qui nécessite une allure sportive et svelte[2], de plus il est aussi élevé pour sa chair[3]. Son premier standard officiel a été établi en 1920 [4].