Blue Lagoon (cocktail)
cocktail
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Le Blue Lagoon est un cocktail à base de vodka, de curaçao bleu et de jus de citron. Il est aussi appelé le « lagon bleu » par sa traduction. Il est créé par Andy MacElhone (le fils de Harry, fondateur du Harry's New York Bar et inventeur du White Lady) au Harry's New York Bar à Paris, en 1960.
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Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et les cocktails.
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Au moment de l'apparition du curaçao bleu sur le marché des liqueurs, il a voulu rendre hommage à son père en réalisant une variante du White Lady, en remplaçant le triple sec par du curaçao (qui est aussi un triple sec) et le gin par la vodka[1].
Composition et préparation
Un Blue Lagoon se compose de vodka, de curaçao bleu, et de jus de citron. Il est généralement servi avec de la glace pilée[1],[2],[3].
- 5 cl de vodka
- 3 cl de curaçao bleu
- 2 cl de jus de citron
Les ingrédients sont mélangés à l'aide d'un shaker. La boisson est servie dans un verre à cocktail.
Des déclinaisons existent, en remplaçant le jus de citron par du jus d'orange ou de citron vert[2].
