Blé génétiquement modifié
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Un blé génétiquement modifié est une variété de blé dont le patrimoine génétique a été modifié par ingénierie génétique. Un blé transgénique est un cultivar au génome duquel a été introduit, par transgenèse, un ou plusieurs gènes[1].
terme général qui désigne tout blé dont le génome a été altéré par l’homme à l’aide de techniques de biotechnologie moderne (CRISPR-Cas9, mutagenèse dirigée, transgénèse, cisgénèse, etc.). La modification peut concerner[2]:
- L’insertion d’un nouveau gène (d’une même espèce ou d’une autre espèce) ;
- La suppression d’un gène (exemple : désactiver un gène de sensibilité à une maladie par CRISPR[3]) ;
- La modification ciblée d’un gène existant.
Blé transgénique
Cas particulier de blé génétiquement modifié. Il s’agit d’un blé dans lequel on a introduit un ou plusieurs gènes étrangers provenant d’une espèce différente (exemple : un gène bactérien qui confère une résistance aux herbicides ou un gène de maïs pour la tolérance à la sécheresse). Les techniques les plus utilisées sont : La méthode biolistique (canon à particules, années 1990) et la méthode via Agrobacterium tumefaciens (bactérie servant de vecteur). Donc, tout blé transgénique est un blé GM, mais l’inverse n’est pas toujours vrai[4].
