Triticum monococcum
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Triticum monococcum
Épi immature.
Épillets d’engrain avec leur balle
Triticum monococcum L. (1753) est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), sous-famille des Pooideae.
Elle regroupe plusieurs céréales cultivées qui en sont des sous-espèces.