Braai
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Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et l’Afrique du Sud.
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Le braai est le barbecue des Afrikaners. C'est surtout une coutume sociale en Afrique du Sud[1], mais aussi au Botswana, en Namibie, au Lesotho, au Zimbabwe et en Zambie.
Le terme d'origine afrikaans a été adopté par les Sud-Africains de toute origine ethnique. Le mot « braai vleis » signifie « viande grillée » en afrikaans.
Le mot est souvent utilisé comme un verbe (ce dimanche, on « braai »).
