BrewDog
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| BrewDog | |
.jpg) La bière Dead Pony Club brassée par BrewDog | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  Écosse
|
| Ville | Ellon |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2007 |
| Directeur | Martin Dickie et James Watt |
| Site web | (en) Site officiel |
| modifier |
|
BrewDog est une brasserie située à Ellon dans la région d'Aberdeenshire en Écosse. C'est également la marque sous laquelle sont vendues les bières qu'elle produit.
La brasserie a été créée en 2007 par Martin Dickie et James Watt qui souhaitaient présenter sur le marché britannique des produits autres que les industriels lagers et ales. Une de leurs premières bières fut la Paradox (mûrie dans des tonneaux à whisky en chêne), qui fut présentée sur le marché en trois versions différentes. Cette année-là, 1 050 hl furent brassés et embouteillés manuellement. En 2008 une machine à embouteiller fut installée et l'entreprise s'agrandit à 9 collaborateurs. Leur bière la plus forte à ce moment-là, la Tokyo (un stout impériale à 18,2 %) fit la une des informations lorsqu'une motion fut votée au parlement écossais en vue d'interdire la bière. BrewDog exporta ses produits vers la Suède, le Japon et les États-Unis. Avec une production annuelle de 4 050 hl, la brasserie devint immédiatement la plus grande brasserie indépendante d'Écosse. En 2009 il fallut procéder au placement de cuves à bière supplémentaires notamment à la suite du succès de leur Punk IPA, la marque de bière ayant connu la plus forte expansion en Grande-Bretagne et la meilleure vente IPA en Scandinavie. En 2010 des cuves supplémentaires ont à nouveau dû être placées. En 2010 BrewDog ouvrit son premier bar à bières à Aberdeen, suivi en 2011 par des bars à bière à Édimbourg, Glasgow et Londres. En 2011, l'entreprise comptait 67 employés et atteignit une production annuelle de 26 750 hL. En 2010 James Watt fut élu en Écosse le plus jeune entrepreneur de l'année de tous les temps. Elle a été rachetée par la société américaine Tilray en [1].
