Cabredon
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En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?Cadillac,
Bordeaux rosé,
Bordeaux Clairet
| château Cabredon | ||
 Logo | ||
| Fondation | 1924 | |
|---|---|---|
| Pays | France | |
| Production | ||
| Appellations | Premières Côtes de Bordeaux, Cadillac, Bordeaux rosé, Bordeaux Clairet |
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| Divers | ||
| Site web | http://www.cabredon.fr/accueil/index.html | |
| modifier |
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Le château Cabredon est une société vinicole de type EARL, situé à 50 km au sud-est de Bordeaux sur la rive droite de la Garonne, à Verdelais, non loin de Langon[1].
Les premières vignes de la propriété ont été plantées au début du XXe siècle. L'arrière-grand-mère des actuels propriétaires vinifiait sa récolte de raisin en 1924. L'exploitation a été reprise, puis agrandie, par leurs grands-parents paternels, au fur et à mesure des opportunités et de leurs moyens. Leurs parents ont multiplié par trois la surface des vignes. En 1973, la propriété a été appelée "Cabredon", du nom du lieu-dit où se trouve la plus grande partie des vignes[2]. La gérante, Flora, et le gérant, Jean-Paul, ont pris la succession à la tête de l'exploitation en 1999[1]. Ils ont doublé la superficie, par des achats de terres qu'ils ont plantées en vigne, mais aussi par des achats de vignes.
Vignoble
Toutes les vignes du Château Cabredon sont sur l'aire de l'appellation Premières Côtes de Bordeaux, il est donc possible de produire :
- Des vins blancs secs (en appellation Bordeaux Blanc Sec)
- Des vins blancs liquoreux (en appellation Cadillac, de forte renommée)
- Des vins rouges en trois appellations possibles : Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Premières-côtes-de-bordeaux
- Des vins rosés en deux appellations possibles : Bordeaux rosé, Bordeaux Clairet
La superficie actuelle est de 51 hectares environ, avec 4 hectares de jeunes vignes sans production. Toutes les vignes de la propriété sont sur l'aire d'appellation Premières Côtes de Bordeaux.
