Caledonian Brewery

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Caledonian Brewery (littéralement, brasserie calédonienne) est une brasserie écossaise fondée en 1869 à Shandon, un quartier d’Édimbourg^[1]. Connue localement sous le nom de "The Caley", elle est la dernière survivante de plus de quarante brasseries opérant dans la ville au XIXe siècle, bien que de nouvelles brasseries aient été ouvertes plus récemment.