Capsicum chacoense
espèce de plante
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Capsicum chacoense est une espèce de plantes à fleurs, de la famille des Solanacées. C'est un piment originaire d'Amérique du Sud. Bien qu'il soit rarement cultivé, il produit, comme les espèces domestiquées de Capsicum, des fruits comestibles. C'est un sous-arbrisseau ou un arbuste qui pousse principalement dans le biome tropical à saison sèche.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Embranchement | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Solanales |
| Famille | Solanaceae |
| Genre | Capsicum |
Description
Capsicum chacoense est un arbuste vivace compact (annuel dans les climats plus frais) qui pousse près du sol et atteint environ 80 cm de hauteur et jusqu'à 1 mètre de largeur. Ses petites fleurs blanches à cinq pétales apparaissent en été. Le fruit, de forme arrondie ou triangulaire, mesure environ 2,5 cm de long et 0,5 cm de large à maturité et passe du vert au jaune ou au rouge vif. Ces plantes produisent généralement une abondante récolte chaque saison et, dans les régions chaudes, peuvent facilement continuer à fructifier pendant quatre ou cinq ans. Leurs feuilles sont grandes, plates et arrondies, terminées en pointe. La plante se ramifie uniformément, formant le plus souvent un arbuste de petite à moyenne taille[1],[2]. Son indice sur l'échelle de Scoville varie entre 0 et 75 000.
Répartition et habitat
Cette espèce est originaire du Chaco bolivien, du Chaco paraguayen et de la région du Chaco, au nord de l'Argentine[3]. On ne le trouve pratiquement que dans son aire de répartition naturelle. Il se propage par graines, généralement disséminées par les oiseaux qui consomment ses fruits et les dispersent après digestion.
Culture et utilisation agricole
Cette espèce de piment est parfois cultivée à des fins alimentaires[4].De plus, étant donné qu'il s'agit d'une espèce de piment sauvage, elle a été largement utilisée dans les études cladistiques et phylogénétiques afin de mieux comprendre les relations entre les piments et différents modèles génétiques.
Galerie
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Systématique
Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Capsicum chacoense Hunz.[5].
Capsicum chacoense a pour synonyme[5] :
- Capsicum chacoense var. tomentosum Hunz.
Au Paraguay, la plante est connue localement sous le nom de « Tova » ou « Covincho »[6]. En Argentine, on l'appelle ají putaparió, et au Chili, ají puta madre. Ces deux dernières appellations font référence à sa saveur piquante, qui provoque souvent des jurons en la mangeant.
Liens externes
- (en) Animal Diversity Web : Capsicum chacoense (consulté le )
- (en) Catalogue of Life : Capsicum chacoense Hunz. (consulté le )
- (fr + en) EOL : Capsicum chacoense A. T. Hunziker (consulté le )
- (fr + en) GBIF : Capsicum chacoense Hunz. (consulté le )
- (en) NCBI : Capsicum chacoense (taxons inclus) (consulté le )
- (en) OEPP : Capsicum chacoense Hunziger (consulté le )
- (en) Taxonomicon : Capsicum chacoense Hunz. (1950) (consulté le )
- (en) Tropicos : Capsicum chacoense Hunz. (+ liste sous-taxons) (consulté le )
- Capsicum Variety Database - Capsicum Varieties
