Cazuela
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| Cazuela | |
 Cazuela équatorienne. | |
| Lieu d’origine | Amérique latine: Argentine Chili Équateur Colombie Venezuela Mexique Pérou
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La cazuela est un mets typique de l'Argentine, du Chili et d’autres pays d’Amérique latine.
Le nom du plat vient du récipient, « casserole », dans lequel cuisent tous les ingrédients.
Il est élaboré avec de la viande de bœuf ou du poulet découpé, et divers légumes : citrouille, maïs, pomme de terre. Parfois, on y ajoute du riz et d'autres légumes.
