Champagne (Vaud)

Les habitants de la commune se nomment les Champagnoux (au féminin singulier : Champagnoule).

Ils sont surnommés les Araignées ou les Champignons^[4].

Champagne compte 351 habitants en 1798, 410 en 1850, 619 en 1900, 496 en 1950, 449 en 1960, 653 en 2000^[3] et 1 070 au 31 décembre 2024^[1].

La commune de Champagne doit légalement renoncer à mentionner le nom de champagne sur les vins (non pétillants) produits dans son terroir depuis le IX^e siècle (885) dans le cadre d'un accord international conclu entre la Suisse et l'Union européenne en décembre 1998.

Un recours est déposé en 2002 auprès du tribunal de première instance des Communautés européennes. L'interdiction de l'utilisation des étiquettes « Champagne » est confirmée le 22 août 2007, par la Cour de justice de l'Union européenne^[5]. L'appellation « Champagne » est toutefois admise pour ces vins aux États-Unis (accord du 2 mars 2006).

Les 43 viticulteurs concernés ont annoncé en août 2007 vouloir tenter d'utiliser un texte de droit international sur les homonymies^[6].

Le vin est actuellement commercialisé en Europe sous les appellations Bonvillars et Libre-Champ, et en Suisse sous le nom de « C-ampagne ».

L'entreprise de boulangerie (automatisée) de Marc-André Cornu était elle aussi attaquée par le Comité interprofessionnel des vins de Champagne pour ses « Flûtes de champagne » dites « Recette de Champagne » (baguettes panifiées apéritives au sel ou au fromage), fabriquées depuis 1934^[7]. Après que le TGI a ordonné en 2004 à Cornu de retirer la mention sur l'emballage parce qu'elle « est de nature à déprécier, banaliser et affaiblir l’appellation contrôlée Champagne » ^[8] et que son appel a été rejeté par la CJUE, les parties en conflit sont finalement parvenues à un compromis selon lequel la boulangerie renonce à la mention « Flûte de Champagne », mais peut indiquer sur les baguettes « 1424 Champagne » comme origine^[9]. Cornu s'est montré déçu du manque de soutien du Conseil fédéral, qui avait rejeté le 26 novembre 2008 une motion du conseiller national Jean-Pierre Grin (UDC) demandant de s'engager en faveur du nom^[10].

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