Championnat du monde de la frite
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| Création | 2023 |
|---|---|
| Organisateur(s) | Office de tourisme Arras Pays d’Artois |
| Éditions | 3 |
| Périodicité | Annuelle |
| Participants | 33 |
| Tenant du titre | Siem van Bruggen (frite authentique 2025) |
|---|
Le Championnat du monde de la frite est un championnat du monde culinaire organisé chaque année par l’office de tourisme Arras Pays d’Artois.
L'évènement, qui rassemble professionnels et amateurs, a lieu sur la Grand-Place d’Arras dans le Pas-de-Calais, généralement en septembre ou en octobre.
Les participants s'affrontent dans plusieurs catégories (« frite créative », « frite familiale », « sauce frite » ou encore « frite authentique ») afin de remporter le titre de la meilleure frite.
La première édition a eu lieu en 2023, suivie de deux autres en 2024 et 2025.
L'organisation d'un Championnat du monde de la frite a été lancée par l’office de tourisme Arras Pays d’Artois dans le cadre du programme Hauts-de-France région européenne de la gastronomie 2023[1].
Son directeur Christian Berger aurait eu lieu l'idée d'organiser cette compétition, après que la Région des Hauts-de-France a remporté le label Région Européenne de la Gastronomie en 2023[2].
Lieu
La compétition est organisée sur la Grand-Place d’Arras dans le Pas-de-Calais, généralement en septembre ou en octobre[3].
Déroulement
Le concours est composé de différentes catégories : la « frite créative », la « frite familiale », la « sauce frite », ou encore la « frite authentique »[1].
Les candidats sont évalués par un jury composé de chefs cuisiniers, d’influenceurs gastronomiques et de journalistes spécialisés, qui sont chargés de désigner la meilleure frite dans chaque catégorie, au terme de demi-finales puis d'une finale[2].
Chaque catégorie est ouverte aux amateurs et professionnels, à l'exception de la catégorie « frite authentique », ouverte seulement aux professionnels de la restauration[1].
Première édition (2023)
La première édition du championnat est organisée le [3],[4].
Les candidats s'affrontent dans 4 catégories : la « frite créative », la « frite familiale », la « sauce frite » et la « frite authentique ».
Le français Aurèle Mestré remporte le concours dans la catégorie « frite authentique »[5], Allan Gilley Pavard celui de la meilleure sauce, Clément Krupka celui de la frite créative, et Philippe Frénoi celui de la frite familiale[1],[6].
Cette première édition, qui attire 15 000 visiteurs et une trentaine de candidats, est considérée comme un succès par Jean-Paul Dambrine, le président du jury[4].
