Chasse au caribou
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Cet article est une ébauche concernant le sport et le Groenland.
La chasse au caribou revêt une grande importance pour les Inuits groenlandais et les chasseurs sportifs, qu'ils soient résidents ou touristes[1]. Les caribous[2] constituent une source importante de viande, et leur chasse a toujours joué un rôle important dans l'histoire, la culture et les traditions des Inuits groenlandais.
La chasse contrôlée est importante pour le bien-être des caribous, la qualité de vie des Inuits, à la fois comme source de nourriture et comme élément de leur culture et de la culture groenlandaise en général, ainsi que pour la préservation des zones de pâturage de la toundra. Par conséquent, des recherches scientifiques sont régulièrement menées afin de déterminer les quotas nécessaires au maintien d'un équilibre écologique adéquat.
La chasse au caribou (ou renne) par les humains a une très longue histoire et le caribou sauvage « pourrait bien être l'espèce la plus importante dans toute la littérature anthropologique sur la chasse »[3].
Au Groenland, les caribous sauvages ont été chassés comme source de nourriture, de vêtements, d'abri et d'outils par les Inuits, les peuples autochtones qui peuplent l'Arctique et les régions froides. Les méthodes qu'ils ont utilisées comprennent l'arbalète, l'arc et les flèches, les pièges, la chasse à courre, les fosses, la chasse en les poussant dans des falaises ou dans des lacs puis en les harponnant depuis des kayaks, et maintenant l'utilisation d'armes à feu modernes. L'ensemble du caribou, y compris la fourrure, la peau, les bois et les os, est utilisé. Sa viande, ses viscères, ses organes internes et même le contenu de son estomac sont tous utilisés comme nourriture, crus, séchés, fumés et cuits.
