Château de Saint-Hippolyte

Le site de Saint-Hippolyte est fréquenté depuis très longtemps, une ancienne voie romaine traversant le domaine. Un testament en 1313 de Mabelia de Najac, veuve de Pons de Monestiés et de Saint-Hippolyte représente la première trace écrite du château. Durant les deux siècles suivants, l’on trouve en la seigneurie de Saint-Hippolyte les Paulin de Monestiés et les Mirabel, en outre co-seigneurs de Monestiés. Des traces de reconstruction ancienne témoignent de dégâts subis durant la guerre de Cent Ans^[2].

Pendant les guerres de religion, en 1595, le 23 juillet, le château est assiégé et pris aux catholiques par Anne de Lévis, duc de Ventadour.

À cette époque, la seigneurie se transmit par les femmes et, en 1618, l’on relève dans la succession d’Antoinette de Caraman le nom du leveur de tailles Géraud Lebrun. Son importante fortune permit à ses descendants d’accéder aux charges du parlement de Toulouse et de s’allier aux grandes familles locales. C’est par le biais de l’une de ces alliances qu’au XVIIIe siècle l’on retrouve les Castelpers seigneurs de Saint-Hippolyte. Résidant peu sur cette terre, ces derniers vendirent le château en 1786 à Pierre Viala, de Gaillac, pour 103000 livres. En 1792, le château qui n’avait pas été confisqué fut pillé et, en 1803, une partie du domaine fut achetée par un aubergiste de Monestiés, Jean Cuq.

Le château a donc changé plusieurs fois de famille, sa position excentrée des grandes routes le faisant parfois délaisser par des propriétaires qui ne l'habitent qu'occasionnellement. Pourtant, des travaux importants sont effectués aux XVII^e siècle (époque Lebrun) et XIX^e siècle (époque Decazes) qui donnent un aspect plus accueillant et moins austère au lieu^[2].

Sous la Restauration,en 1837, Viala et Cuq décident de vendre l'ensemble du domaine, le château devient la propriété du vicomte Joseph Decazes, ancien préfet d’Albi, puis de ses descendants. C'est le vicomte Decazes qui sera à l'origine des dernières grosses transformations. Il est vendu par Guy de Palaminy dernier descendant Decazes en 1897 après avoir tenté sans succès de transformer la propriété en élevage de chevaux.

La propriété est alors acquise par Émile Falgueyrettes, négociant à Carmaux. Ce dernier sera le candidat de la droite aux élections législatives de 1910 et 1914 face à Jean Jaurès. La propriété appartient à ce jour à une SCI familiale entre plusieurs membres de la famille Raynaud descendants d'Emile Falgueyrettes.