Classification des hôtels de tourisme en France
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Cet article est une ébauche concernant le tourisme et la France.
Une nouvelle réglementation pour la classification des hôtels de tourisme en France, élaborée en 2008 par les cinq principaux syndicats hôteliers[1] sous la directive du groupe Accor, a été mise en place depuis le mois de , remplaçant les trente critères réglementaires de la classification officielle précédente par 246 critères censés être plus proches des standards commerciaux des chaînes internationales.
Le classement des hôtels de tourisme par le biais d’attribution d'étoiles est une invention française datant de la loi du et son décret d'application du [2]. Ces textes législatifs ont été abrogés par la loi du et son arrêté du qui fixe les normes et la procédure de classement des hôtels (répartis en quatre catégories de une étoile à quatre étoiles) et des restaurants[3]. Entre 1986 et 2009, les hôtels étaient classés de 0 à 4 étoiles ; depuis 2009, ils peuvent être classés de 1 à 5 étoiles[4].
Texte de loi
Son texte principal de référence est la loi Novelli no 2009-888 du 22 juillet 2009 de développement et de modernisation des services touristiques, d'inspiration très libérale, puisqu'elle confie à un syndicat privé les fonctions de régulation de la concurrence dans le secteur de l'hôtellerie qui étaient exercées par l'État. Ce nouveau classement est géré par Atout France, groupement d'intérêt économique représentant les principales chaînes hôtelières et parcs d'attraction, qui se substitue à l’État[5].
Classement de une à cinq étoiles
Depuis un nouveau tableau de classement de une à cinq étoiles en catégorie "hôtels de tourisme" a été établi[6].
Les hôtels de catégorie cinq étoiles peuvent obtenir la distinction palace s'ils possèdent des caractéristiques exceptionnelles tenant compte de leur situation géographique, de leur intérêt historique, esthétique ou patrimonial particulier ainsi qu'aux services offerts[7],[8].
Depuis , il n'est plus obligatoire de proposer au minimum six chambres à la clientèle pour solliciter un classement[8]. L'entretien quotidien de la chambre ainsi que la fourniture du linge de toilette sont obligatoirement inclus dans le prix[9].
