Cordon de Royat

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Le cordon de Royat est un type de taille courte utilisée dans certains vignobles. Il est formé d'un ou deux bras horizontaux, avec quatre à six coursons à deux yeux[1]. Il existe la taille en Royat double, appelée cordon bilatéral.

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin.

Vignes taillées, en cordon de Royat double, au premier plan.

Histoire

La taille en cordon de Royat est originaire de la ferme école de Royat qui a fonctionné de 1849 à 1928 sur la commune de Montaut en Ariège[2].

Utilisation

Cépages

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Géographie

En Bourgogne, c'est l’une des deux tailles majoritaires, avec la taille guyot. Elle est également pratiquée dans de nombreuses régions du monde.

Formation

La formation correcte de cette taille prend 4 à 7 années, afin d'établir des bras suffisamment vigoureux[3].

Conduite

La conduite doit permettre de respecter les flux de sève, une répartition latérale de la végétation, et la possibilité de rajeunir le cep en régénérant les bras.

  • Cordon de Royat double, avant la taille
    Cordon de Royat double, avant la taille
  • Vigne conduite en Cordon de Royat simple, après la taille.
    Vigne conduite en Cordon de Royat simple, après la taille.

Voir aussi

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