Delia Nivolelli spumante

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Sicile.

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DOCDelia Nivolelli

Décret d’appellation10/06/1998  

Date de parution au Journal officiel italien02/07/1998,
n 152

Rendement (raisin/hectare)125 q

Delia Nivolelli spumante
DOC	Delia Nivolelli
Décret d’appellation	10/06/1998
Date de parution au Journal officiel italien	02/07/1998, n 152
Rendement (raisin/hectare)	125 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	9,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,5 %
Résidu sec minimum	16,0 ‰
Cépages autorisés
Chardonnay: 85,0 % - 100,0 % Damaschino : 85,0 % - 100,0 % Grecanico dorato : 85,0 % - 100,0 % Grillo : 85,0 % - 100,0 %
Source: Ministère agricole italien
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Le Delia Nivolelli spumante est un vin effervescent blanc de la région Sicile doté d'une appellation DOC depuis le 10 juin 1998. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Trapani dans les communes de Mazara del Vallo, Marsala, Petrosino et Salemi.