Dindon de Narragansett
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États-Unis
femelle : 5,5 à 7 kg
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Dindon de Narragansett
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 Mâle de deux ou trois ans. | |
| Région d’origine | |
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| Région | États-Unis
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| Caractéristiques | |
| Poids | mâle : 10 à 13 kg femelle : 5,5 à 7 kg |
| Plumage | gris et noir mat, blanc et brun |
| Caractère | docile |
| Statut FAO (conservation) | En danger |
| Autre | |
| Utilisation | viande |
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Le dindon de Narragansett (en anglais : Narragansett turkey) est une race de dindon domestique originaire des États-Unis, issu du croisements entre dindons domestiques et dindons sauvages de la sous-espèce Meleagris gallopavo silvestris. Selon l'American Livestock Breeds Conservancy, le dindon de Narragansett est une variété ancienne unique en Amérique du Nord. Elle doit son nom à la baie de Narragansett, en Nouvelle-Angleterre[1]. Le dindon de Narragansett est pratiquement inconnu en Europe où il n'a jamais été élevé commercialement [2], cependant il figure parmi les races reconnues par le British Poultry Standard.
Cette race n'a jamais été aussi répandue en Amérique du Nord que ne l'a été le dindon bronzé; mais elle était tout de même fréquente dans les fermes de Nouvelle-Angleterre et ailleurs dans le pays où elle était élevée pour sa chair. Dans les années 1870, des troupeaux de dindons de Narragansett comptant deux cents oiseaux étaient fréquents. Le dindon de Narragansett était réputé pour se nourrir de criquets, de sauterelles et d'autres insectes avec peu d'aliments complémentaires[1]. Cette race se rencontrait le plus souvent dans le Rhode Island et le Connecticut sur la côte Ouest, mais elle s'est répandue aussi dans le Midwest. Elle est reconnue par l'American Poultry Association en 1874[1].
Au début du XXe siècle, la popularité du dindon bronzé se fait de plus en plus importante et le dindon de Narragansett est délaissé, jusqu'à ce qu'au tournant du XXe siècle et du XXIe siècle une niche de marché soit établie pour des consommateurs attirés par ses « aptitudes biologiques, sa survivabilité et sa saveur supérieure »[1].
