Domoda

Cet article est une ébauche concernant la cuisine, le Sénégal et la Gambie.

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Lieu d’origine Afrique de l'Ouest Température de service Chaud ClassificationPlat principal Domoda Domoda servi avec du riz. Données clés Lieu d’origine Afrique de l'Ouest Température de service Chaud Classification Plat principal modifier

Le domoda (du mandinka domodaa, de même sens) est un ragoût d'Afrique de l'Ouest, consommé au Sénégal^[1] et en Gambie, où il est considéré comme le plat national^[2]. Il s'agit d'une préparation de type ñaari cin.