Entonnoir
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En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?Un entonnoir est un instrument en forme de cône, terminé par un tube et servant à verser un liquide, une poudre, un granulé ou une pâte dans un récipient de petite ouverture. Les entonnoirs sont faits d'un matériau suffisamment rigide, pour ne pas s'écraser sous le poids de ce que l'on verse, et imperméable. Ils sont généralement en verre, plastique ou métal, mais parfois en papier ciré lorsqu'ils sont destinés à un usage unique. Ils sont utilisés en cuisine, en mécanique automobile et en industrie.
En plus des entonnoirs de forme commune, on retrouve des formes spécialisées :
- Entonnoir avec filtres :
- Tube à entonnoir ou tube de sûreté (droit ou en boucle), un amalgame de pipette et d'entonnoir ;
- Ampoule à brome, un entonnoir en verre constitué d'une ampoule munie d'une tige à robinet, utilisé pour déverser un liquide goutte à goutte ;
- Ampoule à décanter, ou entonnoir décanteur, un élément de verrerie de laboratoire utilisé pour séparer par décantation deux liquides non-miscibles ;
- Entonnoir à poudre avec un large tube terminal qui permet de ne pas le bourrer ;
- Entonnoir de Marsh.
Construction
Le verre est le matériau principal dont sont faits les entonnoirs de laboratoire car il ne réagit pas chimiquement avec les liquides en général. Cependant, les entonnoirs de polyéthylène, non réactif peuvent être utilisés pour le transfert de solution aqueuse. Pour les usages domestiques et industriels communs, l'acier inoxydable et le plastique sont couramment utilisés[1].
Certains entonnoirs sont faits de papier ciré ou de tissu. Les premiers sont en général à usage unique quand le liquide versé ne peut être nettoyé efficacement de l'entonnoir, en particulier pour la vidange d'huile dans une automobile. Ceux en tissu sont utilisés surtout en pâtisserie pour verser un glaçage sur un gâteau. Ils peuvent être aussi en papier ciré ou glacé.
