Estancia
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Estancia est un terme utilisé en espagnol ainsi qu'en portugais brésilien pour désigner une vaste exploitation agricole d'Amérique du Sud, assez similaire à la notion de ranch en Amérique du Nord.
Le mot estancia est principalement employé en Argentine, au Paraguay, en Uruguay ainsi que dans le sud du Chili, le terme d'hacienda étant plus utilisé dans les autres pays hispanophones d'Amérique du Sud (au Brésil, on emploie celui de fazenda hors de la pampa riograndaise).
Toutefois, leur signification n'est pas tout à fait identique. En effet, une hacienda est une exploitation agricole au sens large, vouée aussi bien à la culture qu'à l'élevage ou même dans certains cas à l'exploitation minière. L'estancia, en revanche est entièrement vouée à l'élevage d'ovins ou de bovins et se situe généralement dans la pampa.
Depuis la fin du XXe siècle, certaines estancias ont également été reconverties en établissements touristiques, proposant des séjours axés sur la découverte de la vie rurale et des traditions locales[1].
Historique
Tourisme d'estancia
Depuis les années 1990, un certain nombre d'estancias se sont transformées en hôtels touristiques « de charme »[pas clair] offrant, en plus de l'hébergement, diverses activités telles que de l'équitation, du polo, de la chasse, etc.
Références artistiques
Le ballet Estancia a été écrit en 1941 par le compositeur argentin Alberto Ginastera (1916-1983). Il y décrit vingt-quatre heures de la vie d'un gaucho.
