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Eugenia Burzio est née le à Poirino près de Turin[1].
Elle apparait pour la première fois en tant que violoniste, puis elle étudie le chant au Conservatoire de Milan, faisant ses débuts en 1899 à Turin dans Cavalleria rusticana[2]. Spécialisée dans la nouvelle école du vérisme, elle chante en Italie, en Amérique du Sud et à Saint-Pétersbourg[2]. Ses sorties hors d'Italie sont peu nombreuses, mais à Buenos Aires, son interprétation de Valentine dans Les Huguenots de Giacomo Meyerbeer est spectaculaire[3]. Parmi ses nombreuses apparitions à La Scala, il y a des spectacles admirables dans Armide de C. W. Gluck et Norma de Vincenzo Bellini[2]. Pendant un certain temps, elle est l'une des principales sopranos dramatiques en Italie, mais elle souffre d'une maladie nerveuse et d'une mauvaise santé[2]. Elle fait sa dernière apparition en 1919 dans Marion Delorme d'Amilcare Ponchielli[2].