Flavius Eucherius était un homme politique romain de la fin du IVesiècle. Oncle de l'empereur ThéodoseIer, il est désigné consul deux ans après l'accession au pouvoir de son neveu en 381.
De 377 à 379, il est comte des largesses sacrées à la cour de l'empereur romain d'Occident Gratien. Du fait de sa position, il a pu recommander à Gratien de désigner son neveu comme empereur en Orient après la mort de Valens lors de la bataille d'Andrinople le [2].
Théodose devient empereur le . Deux ans plus tard, Eucherius est nommé consul pour l'année 381 en même temps que Flavius Syagrius. Le rhéteur Thémistios félicite Théodose l'année suivante d'avoir honoré son oncle du «plus grand des honneurs humains» dans un discours prononcé pour la nomination au consulat du général Saturninus[3].
Eucherius demeure apparemment en Orient après le départ en campagne de Théodose contre l'usurpateur Eugène et son installation à Milan en 394. En 395, il se plaint auprès de son petit-neveu, l'empereur Arcadius, du refus du comte d'Orient Lucianus d'appliquer l'un de ses ordres en raison de son caractère illégal. Pour gagner la faveur de l'empereur, le préfet du prétoireRufin fait exécuter Lucianus[4].