Fluopyram

C'est un pesticide relativement jeune, initialement enregistrée comme tel aux États-Unis en 2012 par l'EPA (Environmental Protection Agency).

Son développement (par Bayer) remonte à la fin des années 2000, avec des soumissions de dossiers dès 2008 en Chine et dans le cadre de procédures d'examen conjoint de l'OCDE.

• En Europe : ce produit a été approuvé par le Règlement d'exécution (UE) n^o 802/2013, avec une date d'entrée en vigueur effective au 1^er février 2014 (autorisation prévue pour dix ans, prorogée à plusieurs reprises, notamment par le règlement 2024/324 et valide jusqu'au 30 juin 2026).
• En France, mis sur le marché (sous les noms Luna Privilège ou Raxil Star) concomitamment à l'approbation européenne avec de premières homologations pour des spécialités commerciales, délivrées par l'Anses dès le début de l'année 2014.

Ce fongicide, de la famille des pesticides SDHI, est un inhibiteur de la respiration cellulaire qui agit en bloquant la succinate déshydrogénase (complexe II de la chaîne respiratoire)^[5].

Peu d'études récentes ont été produites sur cette molécule. Elle est à ce jour considérée comme peu toxique pour l'homme (faiblement irritant pour la peau et l'œil) mais les expériences sur l'animal le laboratoire désignent le foie comme organe cible principal (hypertrophie hépatique, modifications enzymatiques, lésions histologiques chez le rat et la souris à doses répétées) et d'autres effets, plus systémiques ont été observés pour les doses élevées (modification du poids corporel et de paramètres hématologiques et biochimiques à doses plus élevées)^[6].

Le fluopyram a une forte stabilité hydrolytique : selon la FAO, il persiste, inchangé, dans des solutions tampons stériles aux pH 4, 7 et 9, même après stockage prolongé à température élevée ; seuls des produits de dégradation mineurs apparaissant à des niveaux très faibles^[6].

Sous irradiation lumineuse artificielle, la molécule subit une photodégradation en solution, mais qui reste modérée : les résidus ne diminuant que d'environ un tiers en 15 jours, avec formation d'un métabolite lactame majoritaire, et de plusieurs produits mineurs ; les constantes cinétiques indiquant des demi‑vies de l'ordre de trois à quatre semaines^[6].

Dans le sol, les études utilisant du fluopyram radio marqué montrent une grande stabilité de la molécule en conditions d'irradiation, sans production notable de volatils ni de métabolites organiques détectables, la minéralisation en dioxyde de carbone restant marginale et l'accumulation de résidus non extractibles demeurant faible^[6].

Concernant le métabolisme aérobie du fluopyram dans divers sols européens, les études ont montré ou confirmé une dégradation lente de la substance active (demi‑vies cinétiques de premier ordre comprises entre environ six et onze mois, et formation de métabolites en faibles proportions, principalement le dérivé hydroxylé 7‑OH (5%), le BZM, le PCA, le TCA et le métabolite méthyl‑sulfoxyde, apparaissant à des niveaux inférieurs à quelques pourcents du résidu total pour la plupart, sauf le l'acide trifluoroacétique ou TCA pour lequel 14,5% de l'équivalent de la molécule-mère sont retrouvés dans le sol selon Bayer (2021) ^[7],[6].

Seul le métabolite 7‑OH se dégrade assez vite, avec des demi‑vies de l'ordre d'une à deux semaines).
Dans deux sols américains étudiés sur un an, la dégradation du composé parent était encore plus lente, les demi‑vies dépassant parfois plusieurs centaines de jours (sans accumulation notable de métabolites intermédiaires, la minéralisation se limitant essentiellement à la production de dioxyde de carbone). Le schéma métabolique supposé postule une hydroxylation initiale, suivie d'une rupture de la molécule conduisant aux métabolites BZM et PCA, ce dernier évoluant vers le dérivé méthyl‑sulfoxyde. Ces produits de transformation seraient ensuite convertis en métabolites secondaires ou directement minéralisés, ou encore incorporé sous forme de résidus non extractibles dans la matrice du sol, traduisant une dégradation majoritairement microbienne et une forte persistance du composé parent dans les conditions aérobies étudiées.
Les études de dissipation du fluopyram en conditions réelles montrent une disparition lente (et très variable selon le type de sol), avec une perte d'environ la moitié de la substance appliquée en quelques semaines à plusieurs mois, suivie d'une décroissance nettement plus progressive laissant encore quelques pourcents du résidu initial après deux ans, les temps nécessaires pour atteindre 90 % de dissipation dépassant fréquemment un à trois ans (avec donc une bioaccumulation possible si le produit est utilisé chaque année ou tous les deux ans : des essais d'application répétée faits en Europe montrent en effet une accumulation interannuelle notable, avec des concentrations résiduelles augmentant d'une saison à l'autre, signe d'une dégradation insuffisamment rapide pour éviter l'empilement des apports successifs. Les études américaines ont confirmé cette forte persistance dans le sol, et un comportement biphasique caractérisé par une phase initiale de dissipation plus rapide puis une phase lente conduisant à des demi‑vies allant de quelques semaines à plus d'un an, et des fractions résiduelles encore substantielles après près de deux ans^[6].

Métabolites : dans le sol, ce sont principalement : 7‑OH, BZM et PCA qui n'apparaissent qu'à de faibles niveaux et uniquement dans les horizons superficiels (plus oxygénés et plus exposés à la lumière et au lessivage), disparaissant généralement en moins d'un mois pour BZM et PCA, tandis que 7‑OH peut persister ponctuellement à très faible concentration^[6].

Selon la FAO, toutes les études disponibles attestent un comportement environnemental dominé par la persistance du fluopyram, une faible dégradation abiotique et une transformation limitée (en conditions de laboratoire comme in situ en champs), ce qui en fait un produit écotoxicologiquement problématique pour la microfaune (lombrics notamment) et la microflore fongique du sol^[6].

Selon la FAO^[6], les données disponibles indiquaient que le meptyldinocap appliqué en traitement foliaire sur cultures permanentes présente une dissipation lente mais essentiellement confinée aux couches superficielles du sol, sans nécessité d'études approfondies de métabolisme ou de lessivage en raison de l'absence de cultures en rotation dans les usages concernés, d'une mobilité verticale très faible et d'une quasi-absence de lixiviation. Cependant des données récentes montrent que la molécule peut aussi contaminer certains captages d'eaux potable (eaux souterraines)^[8]

Début 2026, l'ONG Génération future alerte en effet sur les dépassements de norme dans l'eau potable en région Hauts-de-France, où 83 000 personnes et 46 communes reçoivent de la part de 17 unités de distribution de l'eau potable (UDI) une eau potable dont la teneur en fluopyram ne respecte pas en permanence les limites de qualité (0,1 µg/L) ; teneur dépassée d'un facteur 4 à 5 fois et de plus de 10 fois la limite de qualité réglementaire dans deux communes. Selon l'Agence régionale de santé (ARS) interrogée par l'AFP, l'une de ces UDI n'alimente en fait pas le circuit de distribution d'eau du robinet, faisant que « 30 communes » seraient concernées plutôt que 46^[8].

À titre d'exemple :

• des essais encadrés faits en Chine sur des concombres issus de l'agriculture non-bio, respectant les pratiques phytosanitaires homologuées prévoyant jusqu'à trois applications foliaires de fluopyram à 0,075 kg/ha avec un intervalle de 7 à 10 jours et un délai avant récolte de deux jours, ont montré des résidus sont présents sur le concombre mis en vente (de 0,05 à 0,19 mg/kg) inférieure à la recommandation d'une limite maximale de résidus de 0,5 mg/kg). Les études sur cultures de rotation ont montré que d'autres résidus, sans le sol, peuvent contaminer les racines, céréales et légumes-feuilles cultivés après le concombre, en raison d'une accumulation du produit dans le sol lors d'applications répétées ; et les investigations sur le devenir de ces résidus lors des traitements thermiques (simulant pasteurisation, ébullition ou stérilisation) montrent une grande stabilité du fluopyram. D'autres études reproduisant les pratiques domestiques ou industrielles de lavage, épluchage, cuisson et transformation confirment que la molécule persiste largement quelques que soient les procédés considérés^[6].
• Dans la filière vini-vititicole on observe une forte réduction de la molécule dans le jus de raisin (non expliquée) alors que la diminution est moindre dans le vin. Et inversement, les procédés de déshydratation et de pressurage concentrent la substance (ex. : la quantité de résidus triple dans le raisin sec et dans le marc de raisin frais (issus de la viticulture intensive). Les résidus dans les boissons ou produits liquides restent néanmoins faibles, avec un STMR‑P de 0,012 mg/kg dans le jus et de 0,1 mg/kg dans le vin. Ils sont par contre important dans les "déchets" issus de la filière vinicole qui peuvent faire l'objet d'une valorisation (par exemple en huile de pépin de raisin ou en alimentation animale)^[6].

Quelques études ont porté sur sa présence dans l'alimentation animale. Elles ont montré qu'une administration expérimentale prolongée de fluopyram aux poules ou vaches laitières entraîne un passage "faible à modéré" de la molécule mère ou de ses produits de dégradation dans les oeufs, le lait et les tissus animaux, avec une accumulation dose-dépendante^[6].

Les limites maximales de résidus sont de 0,1 mg/kg pour la viande de mammifères terrestres, 0,7 mg/kg pour les abats comestibles, 0,1 mg/kg pour la graisse et 0,07 mg/kg pour le lait^[6].

• dans le lait, la molécule-mère est généralement peu détectable (0,037 mg/kg en moyenne, sauf lorsque présente à dose élevée dans l'alimentation bovine) mais le gras du lait concentre davantage les résidus qui sont lipo-solubles (crème fraiche, beurre). Le métabolite BZM (benzamide) est dominant dans le lait et des métabolites oléfiniques sont faiblement présents (uniquement aux doses les plus élevées de contamination) ;
• dans la viande, le métabolite BZM domine aussi. Dans le muscle (viande rouge), les résidus de fluopyram sont à bas niveaux, mais le BZM peut atteindre des concentrations plus élevées^[6] ;
• dans le tissu adipeux et abats : les résidus augmentent nettement avec la dose dans le foie et le rein : avec les niveaux les plus élevés dans le foie pour la molécule-mère comme pour ses métabolites. Des études de déplétion ont conclu à une élimination relativement rapide du fluopyram-parent (généralement en moins de deux semaines, mais plus ou moins rapide selon le tissu), tandis que le BZM et les métabolites oléfiniques y persistent plus longtemps, notamment dans le foie et la graisse.

Les résidus combinés de fluopyram et de son métabolite BZM, exprimés en équivalents fluopyram, ont dans les tissus bovins des niveaux inférieurs à 0,05 mg/kg dans la graisse, le muscle et le rein, mais plus élevés dans le foie (environ 0,55 mg/kg)^[6] ;

Chez la poule pondeuse, la molécule fluopyram n'est pas détecté dans les tissus (ni dans les œufs), même aux doses les plus fortes, mais le métabolite BZM (benzamide) y est présent comme résidu principal, atteignant des niveaux modérés dans le foie, les œufs, la peau et les muscles. Les métabolites oléfiniques sont peu présentes disparaissent en moins de trois semaines après arrêt d'apports du fongicide dans l'alimentation, tandis que le BZM décroît progressivement mais restant détectable à de faibles concentrations dans certains tissus et dans les œufs à la fin de la période de déplétion^[6].

Pour la FAO, en moyenne, dans le monde, pour les usages examinés et selon les données disponibles pour ces usages, les apports chroniques estimés (calculés à partir des STMR et des données de consommation disponibles pour les treize régimes régionaux GEMS/Food) ne représentent qu'environ 1 à 6 % de la dose journalière admissible fixée à 0,01 mg/kg de poids corporel, suggérant une marge de sécurité suffisante pour l'exposition à long terme. Les apports aigus (estimés à partir des HR et des données de consommation) sont a priori très faibles (de 0 à 4 % de la dose de référence aiguë pour la population générale et de 0 à 10 % pour les enfants, valeurs considérées comme non préoccupantes). À ce jour, les résidus de fluopyram présent dans les aliments ne présenterait donc pas de risque sanitaire significatif mais la quantité de résidus pourrait tendre à augmenter en raison de la persistance de cette molécule^[6].