Frampton Brasse
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cet article est une ébauche concernant la bière et la Chaudière-Appalaches.
Frampton Brasse est une micro-brasserie située dans la municipalité de Frampton en Beauce[1] dans la région administrative Chaudière-Appalaches au Québec.
En 2009, la famille de Gilbert Poulin[2] emménage sur une terre de 107 acres acquise en 2003 et y commence la culture du malt d'orge et du houblon. L'expérimentation de brassage a lieu l'année suivante. Les ingrédients utilisés sont produits sur la ferme[3].Les tests préliminaires sont concluants: le système de refroidissement des fermenteurs alimenté par géothermie se concrétise. En la microbrasserie reçoit son permis de brasseur artisan[4]. La première production est en marche pour l'été 2011[5]. En juillet une bière de type Pilsner est en période de maturation et une bière de type Pale Ale est dans le fermenteur. Le lancement officiel de ses 2 bières artisanales a lieu le 15 aout 2011.
