Ganson
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Débourrement6 jours après le chasselas
Véraison3 semaines après le chasselas
Maturité2ème époque, 3 semaines après le chasselas
PortÉrigé
| Ganson N | |
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| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | 6 jours après le chasselas |
| Véraison | 3 semaines après le chasselas |
| Maturité | 2ème époque, 3 semaines après le chasselas |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | Érigé |
| Vigueur | Moyenne |
| Fertilité | Bonne |
| Mode de taille | courte |
| Productivité | Régulière |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | Bonne |
| Potentiel aromatique | Faible |
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Le ganson est issu du croisement intraspécifique (métissage) entre le grenache N et le jurançon N réalisé par Paul Truel en 1958. Son nom de code est INRA-M 1509-73[1]. (INRA de Montpellier, croisement n° 1509, souche n° 73)
Il a été homologué en 1977 à la suite du travail de sélection réalisé au domaine de Vassal dans l'Hérault. Un seul clone a été homologué, le n° 534.
Aire de répartition
Il n'est cultivé qu'en France, sur 30 ha en 1994[2].
Caractères ampélographiques
- Bourgeonnement moyennement velu.
- Jeune feuilles vertes à plages bronzées.
- Rameau herbacé avec entre-nœuds à raies rouges.
- Feuilles adultes orbiculaires à 5 lobes, sinus pétiolaire fermé ou à lobes légèrement chevauchants, des dents courtes à côtés rectilignes, face inférieure peu velue.
- Grappes et baies de grosse taille et baies arrondies.
