Garde-foire
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Au Moyen Âge, le garde-foire, ou la garde des foires, est une personne ou un groupe chargé du règlement des litiges entre marchands. Le terme recouvre des significations diverses selon l'époque.
En France, lors des foires de Champagne, la garde des foires devient peu à peu une instance d'enregistrement des contrats, assurant leur exécution[1]. À Neuchâtel, en Suisse, ils sont désignés sous le nom d'armourins et assurent la sécurité et la tranquillité des quatre foires annuelles[2].
