Il est inhumé à Ermenonville où il passa les dernières années de sa vie. Sa tombe se trouve dans le parc Jean-Jacques-Rousseau, là où le philosophe – dont les restes seront transférés au Panthéon par la suite – avait lui-même été enterré l'année précédente. Le monument porte l'inscription suivante[2] en allemand:
«Hier liegt George-Friederich Mayer, aus Straßburg geburtig, er war ein geschickter mahler und ein redlicher mann.»
(Ci-gît George-Friederich Mayer, né à Strasbourg, c'était un peintre habile et un honnête homme).
Édouard Sitzmann, Dictionnaire de biographie des hommes célèbres de l'Alsace: depuis les temps les plus reculés jusqu'à nos jours, t.2, Rixheim, F. Sutter, 1909-1910 (lire en ligne), p.28
Maurice Mutterer, «Un peintre rousseauiste alsacien: Georges-Frédéric Meyer», Revue alsacienne illustrée, vol.XIII, no2, , p.48-54 (lire en ligne)
François Lotz et François Joseph Fuchs (dir.), Artistes-peintres alsaciens décédés avant 1800: Avec un complément concernant des artistes-peintres alsaciens ayant œuvré après 1800, Printek, 1994 (ISBN978-2950899804)
Marie-Anne Pirez, Marie-Hélène Trouvelot (et al.), Les Meyer, coll. Les Dictionnaires patronymiques, 1994 (2e éd.), p.82(ISBN2-909530-44-2)
