Georges Mérignac, agriculteur né d'une mère mélanésienne[2], vit sa jeunesse à cheval entre sa ville natale de Poya et Nouméa, où il pratique notamment le tennis, la boxe, l'athlétisme ou encore le football.
Arrière latéral rugueux et puissant, il remporte le premier titre de champion de France du club en 1949-50, année où il atteint également la finale de la Coupe Latine.
En 1952, il termine second du championnat ainsi que finaliste de la Coupe de France. À la suite d'un transfert avorté au Racing Club Franc-Comtois la même année, il rempile avec le club bordelais pour une dernière saison avant de prendre sa retraite en 1953, avec un total de 160 rencontres disputés pour un but inscrit[3].
Carrière en sélection
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