Giovanni Passerini (chef cuisinier)
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Giovanni Passerini, né le [1] à Rome[2] (Italie) est un chef cuisinier italien installé à Paris, représentant du courant bistronomique, Meilleur Chef de l'année 2017 selon le guide Le Fooding[3].
Le , son restaurant Passerini est désigné «Meilleur restaurant italien du monde» (hors Italie) par le guide italien 50 Top Italy[4],[5].
