Goliath (race)

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RégionBénin
Région d'élevageAfrique de l'Ouest
Utilisationchair, oeufs
Goliath
Un coq et une poule de race Goliath.
Un coq et une poule de race Goliath.
Espèce Gallus gallus
Région d’origine
Région Bénin
Région d'élevage Afrique de l'Ouest
Caractéristiques
Autre
Utilisation chair, oeufs

Le poulet Goliath est une race récente et locale élevée pour la consommation de sa chair en Afrique subsaharienne. Il est également nommé « poulet-bicyclette géant ».

La race est créée au Bénin, à partir de croisements entre des poulets locaux et des races exotiques[1],[2].

Caractéristiques

La morphologie du Goliath est très diversifiée en termes de plumage, de peau, de couleurs des yeux, de bec et de pattes[2]. Il présente des caractéristiques communes avec plusieurs autres races locales[2]. Le mâle est plus gros que la femelle[2].

Élevage

Notes et références

Voir aussi

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