Guaro (boisson)
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Cet article est une ébauche concernant une boisson.
Le guaro est une boisson alcoolisée fabriquée dans diverses régions d'Amérique latine. Il s'agit d'une eau-de-vie de canne à sucre claire au goût légèrement plus sucré que les autres boissons distillées. Il est populaire en Colombie, au Costa Rica, en Équateur, au Salvador, au Guatemala, au Honduras et au Nicaragua, bien que dans de nombreux endroits, le mot guaro soit utilisé pour désigner presque tous les types de distillats.
Le nom guaro vient d'Amérique centrale. En Colombie, on l'appelle aguardiente. Le guaro est parfois considéré comme une vodka douce en raison de sa faible teneur en alcool. Le mot guaro signifie « aguardiente de canne » et vient du mot quechua warapu = guarapo, « jus ou moût de canne à moitié mûr ».
