Guksu (plat)
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- Dangmyeon (당면) : pâtes transparentes faites à partir d'amidon de patate douce.
- Memil guksu (메밀국수) : pâtes de sarrasin ressemblant aux soba japonaises.
- Olchaengi guksu (올챙이국수) : des pâtes faites avec de la farine de maïs produites dans des régions montagneuses telles que le Gangwon.
- Gamja guksu (감자국수) : pâtes faites à partir d'un mélange de fécule de pomme de terre, de farine de riz et de riz glutineux.
- Gamjanongma guksu (감자농마국수) : pâtes de fécule de pomme de terre, spécialité du Hwanghae.
- Milguksu (밀국수) : pâtes à la farine de blé. Le blé n'a pratiquement pas été utilisé avant 1945.
- Dotori guksu : à partir de gland de chêne.
- Chilk guksu (칡국수) : à base de kudzu et de sarrasin.
- Ssuk kalguksu (쑥칼국수) : à base d'armoise japonaise et de blé.
- Hobak guksu (호박국수) : à base de courge et de blé.
- Kkolttu guksu (꼴뚜국수) : à base de sarrasin et de blé.
- Cheonsachae : pâtes semi-transparentes faites à partir d'un extrait de kombu, une algue.
