Hakim Benotmane
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Hakim Benotmane est un entrepreneur français, qui fonde la chaîne de restauration rapide Nabab dans les années 2000.
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| Naissance | |
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| Nationalité |
France |
| Activité |
| Condamné pour |
|---|
Il crée en 2024 un fonds d'investissement.
Biographie
Hakim Benotmane naît en 1983[1] de parents algériens.
Il commence très jeune dans l'entrepreneuriat et la restauration rapide : après avoir travaillé comme monteur de broches dans des kebabs, il ouvre son premier restaurant Nabab Kebab en 2003, puis développe le concept en franchise[2],[3].
En 2019, il participe à l’émission Patron Incognito, se glissant anonymement dans ses propres restaurants afin d’observer le fonctionnement du service de l’intérieur[4].
Il cède une partie de son réseau et s'implique dans de nouvelles initiatives : lancement ou incubation de concepts liés à la restauration (tacos, poke bowls, bagels notamment), investissements hôteliers et immobiliers, et tentatives de constituer de nouveaux groupes de restauration à dimension européenne[5],[3].
En 2024, il fonde un club d’investissement baptisé Hakisition[6].
Controverses et litiges
Plusieurs articles évoquent des difficultés, des critiques et des procédures liées à la gestion de franchises, au redressement d'image ou à des différends avec des partenaires et des franchisés[6] qu'il poursuit en justice[réf. souhaitée].
Des enquêtes de presse récentes rapportent des contestations concernant le fonds Hakisition, ce qui donne lieu à des réactions publiques en 2025[7],[8].
Soupçonné d'avoir employé des personnes sans-papiers, il est relaxé en 2025[9].
En , Anthony Bourbon qualifie Hakim Benotmane de « mythomane »[6].
En avril 2026, le collectif AVI qui accompagne près de 60 victimes de Hakisition dépose plainte pour escroquerie, tromperie et abus de confiance[10],[11].
