La Bibliothèque nationale de France recense 167 œuvres du compositeur[2]. Il est connu par de nombreuses mélodies et pièces pour le piano, ainsi que pour sa cantateLa Mort de Jeanne d'Arc (1886), l'opéra-comiqueLe Baiser de Suzon (1888), et le grand opéra Elaine (créé le au Covent Garden à Londres avec la grande soprano australienneNellie Melba)[1]. Parmi ses mélodies, le récitatif dramatique Ballade du Désespéré est bien connu[1], et le Chant Hindou a été très populaire.
Herman Bemberg meurt à Berne en Suisse, le . Ses obsèques, célébrées en l'église Saint-Honoré d'Eylau dans le 16earrondissement de Paris, sont relatées dans le quotidien Le Figaro: «En l'église Saint-Hoaoré d'Eylau ont été célébrées avant-hier les obsèques de M. Hermann Bemberg, le réputé compositeur de musique décédé à Berne. Le deuil était conduit par M. Luis Bemberg, neveu du défunt, conseiller de l'ambassade d'Argentine, et par les autres membres de la famille. Dans l'assistance S. Exe. M. Le Breton, ambassadeur d'Argentine[...]»[3].
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