Hervé Poncharal était un pilote professionnel dans ses premières années et a fait ses études de Grand Prix en gestion d'équipe chez Honda France de 1983 à 1988 en tant que directeur adjoint du département compétition[1].
En 1989, il prend la décision de créer sa propre équipe et l'année suivante il crée Tech3 avec les deux ingénieurs Guy Coulon et Bernard Martignac, l'équipe a commencé en 250 cm3 avec des Honda et Suzuki. En 2000, Olivier Jacque marque l'histoire de l'équipe d'Hervé, il remporte le titre en 250 cm3 et son coéquipier Shinya Nakano termine 2e permettant de faire le doublé.
En 2001, il fait le grand saut avec son équipe en passant en MotoGP avec Yamaha comme équipe satellite sur une YZR500 puis sur une YZR-M1. De nombreux pilotes sont passés chez Poncharal tels que, Alex Barros, Colin Edwards, Andrea Dovizioso, Cal Crutchlow, Johann Zarco.
En 2019, Hervé Poncharal fait un changement historique de Yamaha pour s'associer à KTM jusqu'aujourd'hui, toujours comme équipe satellite[2].
L'année 2020 est marqué par la première victoire de son équipe grâce à Miguel Oliveira au Grand Prix de Styrie en Autriche[3].
En 2025, après beaucoup d'hésitation, il vend l'équipe Tech3 à un groupe d'investisseurs emmené par Günther Steiner l'ancien directeur d'équipe de Haas F1 Team[4].
