Hugo Roellinger
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Hugo Roellinger
Hugo Roellinger en 2024.
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Hugo Roellinger, né en à Saint-Malo, est un chef cuisinier français. Il est le fils d'Olivier Roellinger, également chef cuisinier[1]. Il dirige les cuisines du restaurant le Coquillage, situé à Saint-Méloir-des-Ondes en Ille-et-Vilaine, triplement étoilé au guide Michelin en 2025.
