Hyacinthe Mars est le fils d’Henri Mars, mineur, vingt-quatre ans, et de Céline Givert, vingt-et-un ans, ménagère, il naît canton Jénart à Petite-Forêt le . Il travaille comme ouvrier mouleur dans une fonderie située à Petite-Forêt. Il accomplit son service militaire au 110e régiment d’artillerie à Douai en 1928[1].
Hyacinthe Mars se marie avec Victoria Delpointe avec qui il a deux enfants[1].