L' Hôtel Bristol (ukrainien Бристоль) est un bâtiment en Ukraine à Odessa au 15 de la rue Pouchkine.
Construit entre 1898 et 1899 par Alexandre Bernadazzi et Adolf Minkus en un style néo-Renaissance et des statues de style néo-baroque. Fermé lors de la Révolution bolchevique, il rouvre en 1927 mais sous le nom de Hotel Krasnaya («hôtel Rouge»). Il est fermé entre 2002 et 2010 pour rénovation.