Hôtel Ruth

En 1891, Hans Christian Ruth construit une maison à Højen. Une extension est ajoutée sur l’aile Est en 1909 avec douze chambres devant servir de chambres d'hôte. Un autre agrandissement en 1912 ajoute dix-huit chambres et en 1929 un étage supplémentaire est ajouté pour apporter plus de chambres. Dans une tentative pour attirer des peintres, des chambres et un studio sont construits en plus. Des modifications importantes de la partie principale sont faites en 1919 avec l'ajout d'une salle de concert, d'une salle à manger et d'un cellier^[4].

Hans Christian Ruth fait partie de ceux qui ont tenté de sauver l'équipage du brick norvégien Speed quand il a fait naufrage sur les côtes de Skagen lors d'une tempête hivernale en janvier 1909. L'unique survivant de l'équipage de huit marins est Johan Olaf Dahler qui est ramené à l'hôtel où il tombe amoureux de Dagmar, la fille de Ruth. Le couple se marie en 1912 et les époux deviennent eux-mêmes hôteliers, gérant l'hôtel Ruth pendant plus de soixante ans^[5],[6].

En 2003, l'hôtel est acheté par J. Philip-Sorensen et le chef Michel Michaud arrive l'année suivante^[7]. En novembre 2013 il est annoncé que Michaud prendrait sa retraite à la fin de l'année, il est remplacé par Thorsten Schmidt connu pour ses restaurants d'Aarhus Malling & Schmidt, Nordisk Spisehus et Villa Supreme^[8].

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Ruth's Hotel » (voir la liste des auteurs).
• (en) Carolyn Bain, Cristian Bonetto et Andrew Stone, Lonely Planet Denmark, Lonely Planet, 1^er juin 2012 (ISBN 978-1-74321-287-5, lire en ligne)
• (en) Birthe Jensen, Sweet on Denmark, Images Publishing, 2011, 131 p. (ISBN 978-1-86470-350-4, lire en ligne)
• (en) Edit Moltke-Leth, Poul Ib Henriksen et Michel Michaud, Ruths Hotel & Michel Michaud, Bonniers Bogklubber, 2007 (ISBN 978-87-604-2890-6, lire en ligne)
• (en) Darwin Porter, Danforth Prince et Roger Norum, Frommer's Scandinavia, John Wiley & Sons, 15 juin 2011, 576 p. (ISBN 978-1-118-09023-7, lire en ligne)

• (da)« Skagen in Gamle dage, avec plusieurs photos anciennes de l'hôtel »

v · m Skagen
Voisinage et administration	Frederikshavn Højen Hulsig
Sites d'intérêt	Hôtel Brøndum Église d'Hulsig Gare d'Hulsig Klitgården Hôtel Ruth Église ensablée de Skagen Église de Skagen Phare de Skagen Port de Skagen Skagen Fiske Restaurant Gare de Skagen Vippefyr de Skagen Phare blanc de Skagen
Culture	Galerie Skagen Festival de Skagen Peintres de Skagen
Musées	Maison Drachmann Skagen Bunkermuseum Maison de Michael et Anna Ancher Musée municipal et régional de Skagen Musée de Skagen
Caractéristiques géographiques	Grenen Baie d'Ålbæk Råbjerg Mile Skagen Odde

• Portail du Danemark
• Portail du tourisme