Interhotel

À l'origine, la chaîne hôtelière se composait d'un hôtel à Berlin, Erfurt, Jena et Magdeburg, deux hôtels à Chemnitz (alors Karl-Marx-Stadt) et cinq hôtels à Leipzig.

Les hôtels 5 étoiles étaient exclusivement réservés aux clients d'États non socialistes, les hôtels 4 étoiles étaient principalement destinés aux clients des pays du Comecon, par exemple, le Park Inn Berlin (alors Stadt Berlin) a été construit pour les Soviétiques. Il y avait aussi des hôtels 3 étoiles dans les petites villes, comme Hotel Elephant à Weimar.

Pratiquement tous les hôtels de luxe en Allemagne de l'Est faisaient partie de la chaîne Interhotel, les exceptions notables étant l'hôtel Neptun à Warnemünde et le château Cecilienhof à Potsdam. Le Verband Deutscher Konsumgenossenschaften (VDK), le syndicat des coopératives de consommation de la RDA, gérait également des hôtels, principalement des hôtels 4 et 3 étoiles comme le Konsum Erholungsheim à Oberhof, qui fait toujours partie de ce qui reste du mouvement coopératif en Allemagne.

Après la réunification allemande, la plupart des hôtels étaient toujours gérés par Interhotel AG. En 1991, certains hôtels ont été vendus au groupe Klingbeil, et en décembre 2006, d'autres au groupe Blackstone.

Les hôtels Interhotel étaient sous le contrôle du service de sécurité de l’Etat d’Allemagne de l’Est, la Stasi, relevant du Département du tourisme. La Stasi a surveillé des touristes internationaux en envoyant des prostituées dans des chambres d'hôtel^[2]. Elle concentrait ses activités de renseignement sur les hôtels où des discussions politiques avaient lieu, comme l'hôtel Bellevue à Dresde .