Ipomoea noemana
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Ipomoea noemana est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Convolvulaceae, endémique du Pérou.
Elle fait partie des 10 espèces sélectionnées par les botanistes des jardins botaniques royaux de Kew parmi les espèces décrites en 2020[2].
Description
Répartition
Habitat
Ipomoea noemana pousse au milieu des cactus à 2 300 m d’altitude[4].
Utilisation alimentaire
Les tubercules peuvent être consommés crus[2],[5].
Bien que sa description scientifique n’ait été faite qu’en 2020, cette plante était connue depuis longtemps par les communautés locales des hautes Andes du Pérou sous le nom de « yura »[2].
Sa qualité nutritionnelle n’a pas été encore analysée, mais Ipomoea noemana pourrait avoir un potentiel en tant que nouvelle plante alimentaire[2].