Jacques Voisin adhère à la CFTC en 1975 et devient délégué syndical de son entreprise.
En 1977, il devient permanent de l'union régionale CFTC du Nord-Pas-de-Calais.
En novembre 2000, Jacques Voisin devient vice-président de la CFTC, chargé de la mobilisation des équipes syndicales. Il est élu président au congrès de Toulouse, en novembre 2002, réélu au congrès de Bordeaux, en novembre 2005, et au congrès de Strasbourg, le [1]. Après neuf ans de présidence, il quitte son poste au congrès de Poitiers en , et c'est Philippe Louis qui est élu président.